TT talk
新創交流聚 · 創業臺東QQQA
-------TT talk 2021 全新版本介紹---------
TTMaker 每月高度論壇 TT talk <新創交流·聚> 自2021年起，調整為每月最後一週星期五下午舉辦 ，並採QQQA形式進行，將邀請一位創業家或專業人士主談，選定題目為有助於創業路上所需資源與知識，並由三組創業家報名「提問團」針對該主題，或以自己案例作出提問，由主談者諮詢解答，即是3個創業家的Question與1位主談人Answer的形式進行，以此更能實際協助到創業家在創業道路上的疑惑，並得到實際資源與協助。
提問團的三組創業家採事先報名，並事先提供相關資料給主講人可先準備。提問團報名超過三組時，則由主辦單位遴選決定，現場公布名單。
活動流程：
14:00-14:50 主談人分享主題時段 / 14:50-15:00 --中場休息-- / 15:00-16:00 提問團時段 / 16:00-16:30 自由交流
2021.十月場
10/08 地方設計-如何設計翻轉地方
2021/10/08（五）14:00-16:00
(原為 2021/09/25 延期舉辦)
蔡奕屏
台日地方系文化研究者，創造性關係繫結者，《地方設計》作者。
Ｘ提問團
小村遠遠、環山雅築、紅烏龍茶合作社
萃取土地魅力，用設計翻轉地方，再創新氣象、新商機！
近幾年，「地方設計」、「在地設計」、「地域設計」即有關地方的設計，開始受到設計界的矚目，另一方面許多地方也視「設計」作為地方活化時重要的關鍵手法之一。10月份TTtalk講座，邀請到《地方設計》一書的作者蔡奕屏，將介紹日本地方設計的脈絡，並透過精選概念與案例，與台東的朋友們分享，共同激盪設計翻轉地方的新想法！
主談人介紹：
蔡奕屏-台日地方系文化研究者，創造性關係繫結者，《地方設計》作者。目前於日本千葉大學設計文化計畫研究室，進行地方設計觀察，以及地域活性化、地域振興協力隊、地方關係人口等相關研究。目前遠大的目標是，在以日本案例為主的《地方設計》一書完成之後，要和台灣與亞洲的朋友們一起共創一本《台灣/亞洲地方設計》之書。
買書去👉
https://www.books.com.tw/products/0010879721?sloc=main
精彩活動紀錄
地方設計-如何設計翻轉地方 蔡弈屏
談到地方創生，不如來說「地方設計」，當設計師進入鄉村 不僅只有為產品做包裝，地方要走向未來，應該有更大的思維。設計如何翻轉地方? 本次TTtalk邀請到蔡弈屏老師，她觀察近五年在日本的出版界，開始有書籍注意到地方設計的方向，心中出現「如何透過設計改變地方?」的提問，於是展開一趟跨越6000公里的訪問之旅，以「地方設計」一書，收錄日本14位地方設計師及中川政七商店的案例。本次特別分享2位設計師的精彩內容，以及所整理出的地方設計公約數，開啟大家對設計與地方的各種思維與可能性。
【案例1】服部滋樹-以大阪為基地，地域品牌化第一把交椅
設計是什麼?
服部滋樹被譽為日本地方設計大師，曾受過日本47都道府縣邀請，在此特別分享了他的設計方法論。服部滋樹認為，談到設計，大家看到最多的是後期的輸出，近似廣告的output，但成果發表之前，其實最花心力的是前期80%的設計思考的過程，透過研究、調查、檢驗、解體、編輯、再構築，才會有網站、包裝、海報等等的產出。
研究調查也是廣告很大的一部分，過程中要找出什麼問題、誰、在什麼地方、用什麼素材、以什麼技術、抱持什麼想法、做了什麼東西? 透過這個過程會讓設計更立體，但不是全部丟給設計師，需要當地引薦 案內的人，讓設計師容易進入研究場域。或是在地朋友把地方調查提供給設計師，比起從零開始，設計師 能夠更順利進入地方脈絡。
品牌化的定義?
物語(故事)：物品講述à講述物品
不是靠物品自己講話，而幫它營造一個能順利傳達的過程。
地域品牌化：是透過設計講述的方式，把地方訴說地好聽、有吸引力。在歷史片段、脈絡中，進行視覺化的過程。也要透過觀光、生活、產業三個面向，相互強化影響。
比起內容、脈絡更為重要
在蒐集完資料，要如何建構脈絡是非常重要的。舉例：台東的金針，它的歷史背景、飲食文化、料理相關的故事，甚至是擺盤、器皿是如何安排? 回應在日本的案例，服部滋樹曾做過小豆島的調查，以拜訪家庭料理，研究小豆島的飲食文化與食材關係。最後把訪談內容視覺化，作為宣傳的海報，也應證前面所說：前期的80%的調查與廣告產生鏈結的呈現。
另一個案例是日本關西-瀨戶內經濟文化圈，服部滋樹提出：希望把神戶的人集合起來，把焦點從東京大城市轉回瀨戶內，發展出獨特經濟文化圈。回頭看台灣類似的情況，宜蘭、桃園，這兩個與台北非常靠近的城市，是否找出自己獨特的特色? 讓人口能留在當地發展。
【案例2】工藝產地活化設計師-新山直廣
新山直廣在福井縣推動傳統工藝產業的創新設計，自詡為「駐鎮設計師」。他的設計流程為支持➡製作➡販售➡醞釀，四個主軸，今天特別以Sur 飾品品牌，跟大家分享「製作」這個概念。
鯖江市為日本著名的眼鏡小鎮，所生產的鏡架佔全國96%。當地有6萬9千人，平均每6個人就有一位從事眼鏡相關的工作。新山直廣拜訪了當地的眼鏡製造者，發現所使用的素材很好，是取自棉花高級材料，擁有重量輕、透明度高、親膚的特質，但眼鏡剩料被丟掉可惜，於是成立品牌Sur，發想用剩餘板材再製成飾品。一開始由手工製作，在手作市集販售，雖然生意不差，但認真比對成本，發現不是可持續性的事業，於是進行品牌重整。
重新定位
思考若以飾品品牌定位，應當首重「設計感」，於是把論述重新翻轉調整，針對TA 描述重整定位，並將包裝、網站、統整成新論述 TA的樣貌。
1. 介紹功能性、效果
2. 眼鏡剩料再利用
3. 年輕的移居者設計
以展覽會出道
日本品牌非常重視出道，是產品上市的關鍵。不同主題的展售會出場，會吸引不同受眾的買家。所以第一次就能吸引到想要連結的人，對品牌非常重要。Sur選擇從日本D47博物館出發，該館的策展主軸聚焦於「旅行、物產、地方問題」，除了符合形象外，D47博物館對設計感，商品呈現的要求，也會消費者也有更深的信任感。
回應市場的能力
從銷售中觀察，當只用眼鏡剩料製作，無法滿足市場需求時，要繼續使用剩材，還是訂購新板材? 回到建立品牌的初衷，具備回應市場的能力很重要，於是決定訂購新的板材製作飾品。但這樣又會背離品牌初衷? 新山直廣提出「地方限定、數量限定」的概念，在日本的地方店鋪是用剩料製作的飾品，而因應大量商品需求，有輸出到國外的使用新板材，就能達到兩全其美，不違背初衷，又能滿足市場需求。
【地方設計是什麼? 】
弈屏老師在大量訪問後，統整出日本地方設計的公約數
1.沒有業主的設計
除了業務委託，都有自主性的專案，希望讓小鎮更有趣。
2. 紮根於地方的設計
設計師的主業以地方委託為主，不只是做包裝、網站後端的設計，而是透過研究調查更認識當地。
3. 不刻意去尋找的「地方性」
透過與產業合作、深耕，設計師逐步圈出自己設計的哲學。沒有刻意追求，而是透過時間的積累， 自然而然出現有地方性的設計。
4. 廣義的、多元多樣的「設計」
除了物品，也有事件的設計。在地方上遇到的問題多元，有的是典型設計可以解決，不能的就透過活動、事件、倡議進行溝通。
5. 多元的角色與多元的團體
設計師會在不同團體裡多元流動，以不同角色跟大家一起面對課題。
6. 傳達設計的極致
設計師有自己的店舖與空間，他們的想法及提案就有更多與社會大眾、鄰里互動溝通的管道。
【勝手姊妹鄉計畫】
弈屏老師的「地方設計」一書出版後，獲得廣大的迴響，各地從各自苦惱的時代，走向跨越國境、連結各地方與地方的時代。她的新計畫「勝手姊妹鄉」希望為日本地方與台灣地方媒合交流，並跨越到其他的亞洲地區。勝手，在日文代表擅自主張的意思，期待由牽起地方姊妹鄉的友好，締結未來在政治或外交上的友好。
QQQA時間，由台東紅烏龍合作社、環山雅築、小村遠遠三家代表提問：
Q1: 紅烏龍合作社-目前合作社的經營模式跟既有商家有所區隔，不會有牴觸，想了解在日本是否有類似參考案例？老師有沒有更好的建議?
A1: 創造新的品牌，是否跟既有的相觸？只要不要在既有的裡面競爭。大家反而是會以「我們要活下來」為考量，有生命力與活力，串連起來一起工作，特別在疫情後特有感觸。紅烏龍茶合作社已經是成功案例，相當成熟、有經驗，商業策略、品牌方向都非常清楚。
Q2: 環山雅築-以設計師游牧計畫吸引青年進入地方，但居民覺得感情培養好了，明年又換新人，漸漸感到心累，有點抗拒外來青年，有沒有改善的辦法?
A2: 日本政府推動城鄉交流，也有交流疲憊的狀況。過客來來去去，盛情款待後就走了，近幾年要回應這個問題，提出「關係人口」，建立第二家鄉、第三家鄉的概念。在地在做法上，需要有中介者，創造重新連結機會，例如：舉辦回娘家活動。而政府有建立「故鄉納稅」機制，例如：人住東京，部分稅金繳納給地方，以延續關係；而地方會推出回饋，有在地的禮品、和牛、茶葉、香氛等等。
Q3: 小村遠遠-做為極限村落，有在思考關係人口的創造，接下來想辦體驗活動，徵村民來鄉下住，要怎麼吸引到人? 如何打造令人感動的心靈故鄉?。另一問題是準備策展，要怎麼成功的出道?
A3: 吸引關係人口可以用村民證、第二戶籍的概念去思考。商品出道，建議參加商業展覽、聯展，在日本自行策展比較少案例。由於參展的重點是被看見，要在很多人的地方上場，這也是集合性商展的意義，為品牌刷存在感、插旗、累積形象。
最後由主持人Show回應今天的討論：地方設計，不是只有設計師進駐，只做作貼紙、改包裝，而是要從設計、行銷、商業思考、品牌策略作系統性的改變，才能全方位進行躍進。而從Sur的案例中，看到如果眼鏡沒落，不做眼鏡可以做飾品，擁有「解決問題、創造價值」的能力，這也是TTMaker一直在提倡的。謝謝老師帶來精采分享與討論，為大家增添了思考的厚度，以及發展的可能性。也期待台東與日本沖繩或與那國島締結勝手姊妹鄉，在未來創造出更多互動與火花。